A cachaça é uma bebida muito consumida no nosso país, fazendo parte da nossa cultura. É fácil de encontrar essa iguaria em todo o território brasileiro, sendo presente em bares e até participando de diversas receitas.
Com isso, através dos anos, por conta da sua popularidade e presença da bebida em outros países, foram sendo criados novos tipos de cachaça. Além de ser fabricada por diversas marcas, a cachaça ganhou novas formas de ser produzida e desenvolvida e, consequentemente, outros irresistíveis sabores.
Venha saber mais sobre os tipos de cachaça e quais seu modo de preparo nesse artigo exclusivo do blog da WebBar. Acompanhe e boa leitura!
5 tipos de cachaça
Cachaça tradicional
As cachaças sem coloração são conhecidas como tradicionais, também podendo ser chamadas de clássicas. Esse tipo não passa por armazenamento em madeira, descansando após a destilação em aço inox e, após esse período, são engarrafadas e padronizadas.
Outro tipo de cachaça tradicional é chamada de cachaça prata, sendo armazenada em um modelo de madeira que não solta nenhuma coloração, continuando translúcida mesmo durante a maturação. Ambos os tipos, tem um gosto e aroma próximo da cana, que é particular dessa bebida.
Cachaça ouro
Diferente da tradicional, a cachaça ouro é mantida e envelhecida em madeira, que altera sua coloração e sabor. Chamada também de cachaça amarela, elas passam por todo o processo de maturação em carvalho americano ou europeu, atribuindo a essa bebida um sabor mais aromático e a cor amarelada conhecida.
Cachaça premium
Diferente do que muitos acham, a cachaça premium não tem esse nome por conta de algum padrão de qualidade. Esse tipo de cachaça foi envelhecida em barris de madeira por um tempo maior, ficando armazenada nesse compartimento de um a três anos.
Considerada como uma cachaça artesanal, seu sabor é mais intenso e apreciativo, com maiores possibilidades de combinações gourmets e sendo um ótimo ingrediente em receitas e pratos da gastronomia de vários países.
Cachaça extra-premium
O último tipo de cachaça que vamos apresentar é o extra-premium, tendo passado por um processo de envelhecimento maior em barris de madeira, durante três anos ou mais. Nesse caso, existem opções incolores, que são bastante raras, e outras cachaças mais comuns que possuem cores.
As madeiras dos barris que maturam a cachaça extra-premium são:
- Carvalho;
- Amburana;
- Jequitibá-rosa;
- Bálsamo.
Cachaça reserva especial
Essa é a cachaça mais exclusiva, chamada de reserva especial por conta de suas características diferenciadas. Essa bebida pode ser translúcida ou com coloração e tem uma autoridade sensorial maior, se destacando por seu aroma, sabor e sensações únicas.
A reserva especial tem um aroma e paladar mais marcantes, sendo recomendado o consumo com um gelo e limão para deixar o seu sabor mais atenuado e proporcionando uma experiência proveitosa.
São vários tipos de cachaça que fazem muito sucesso no preparo de drinks e coquetéis. Você pode encontrar as marcas referência na fabricação de desenvolvimento de cachaças aqui no site da WebBar!
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