Não tem nada melhor do que reunir a família e os amigos para aproveitar um bom drink, não é mesmo? Mas, para deixar esse momento ainda mais especial e agradável ao paladar, você pode fazer petiscos que combinam com os drinks!
Fizemos uma lista com 3 deliciosas opções para você adicionar no seu cardápio de happy hour.Anote a receita e aproveite cada petisco. Boa leitura!
É possível harmonizar bebidas e comidas?
Para te ajudar e simplificar as suas receitas de petiscos, conheça quais as melhores combinações para cada tipo de drink:
- Cachaça: canapés, saladas, frutos do mar e torresmo;
- Whisky: opções doces como sobremesas, frutos do mar e carnes;
- Vodka: peixes como salmão, aves e alimentos com pouca gordura e carboidratos;
- Saque: saladas, peixes variados, massas e grelhados;
- Vinhos: carne, peixes, massas, chocolate, entre outros.
Batata frita ao forno
A batata frita é um dos petiscos mais gostosos e fáceis de serem feitos, mas para sair do tradicional, que tal colocá-las no forno? Para esse petisco que combina perfeitamente com cachaças, você vai precisar de:
- 2 batatas grandes com casca;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- ½ colher de chá de sal grosso e pimenta-do-reino;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Para o preparo, preaqueça o forno à 200°C corte as batatas e em seguida coloque-as em uma assadeira untada com óleo spray ou com papel alumínio. Adicione azeite e organize as batatas em uma única camada, isso ajuda no cozimento.
Retire 20 minutos depois, tempere com metade do sal e pimenta e coloque novamente no forno. Asse as batatas por mais 20 minutos ou até que fiquem douradas. Com elas prontas e ainda quentes, adicione o queijo por cima e aproveite!
Canapé de sardinha
A maioria dos drinks combina com petiscos que possuem frutos do mar, por isso, você pode fazer um delicioso canapé de sardinha. Para essa receita, separe os itens:
- 8 fatias de pão integral;
- 2 latas de sardinha no molho de tomate;
- ½ cebola picada;
- ½ xícara de queijo cottage; e
- ½ xícara de suco de limão.
O primeiro passo é deixar o forno preaquecido a 180°C, assim o seu petisco fica pronto mais rápido. Após isso, coloque em uma assadeira o pão sem a casca e coloque-o no forno por 10 minutos, ou até que esteja um pouco torrado e crocante.
No liquidificador, coloque os outros ingredientes até formar uma pasta com uma consistência cremosa. Tire do aparelho, coloque em um recipiente e leve à geladeira por, pelo menos, uma hora. Com ela pronta, adicione o creme ao pão e sirva.
Bruschetta de tomate
A bruschetta é um ótimo petisco que combina muito bem com os drinks que você pode fazer na sua casa. Para essa iguaria, os ingredientes são:
- 1 dente de alho partido ao meio;
- 2 baguetes cortadas em 12 fatias cada uma;
- 4 tomates médios bem picados;
- ¼ de xícara de cebola picada;
- 1 colher de chá de azeite, de oliva;
- 24 folhas de manjericão, uma para cada fatia.
Pegue uma parte do alho e passe em um dos lados de cada fatia da baguete, coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180° por 10 minutos. Nesse tempo, adicione em uma tigela o tomate, a cebola e o azeite de oliva e misture. Com o pão pronto, coloque um pouco da mistura em cada fatia e finalize com a folha de manjericão.
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